Дискуссия вокруг так называемого «псевдовина» вновь актуализировала вопрос о том, как разграничивать виноградное вино и напитки из ягод и фруктов. Почему подобная продукция не представляет угрозы для российского виноделия, что действительно влияет на доверие потребителей и как напитки на основе отечественного сырья могут стать частью российской идентичности, «Актуальные комментарии» поговорили с политконсультантом, социальным архитектором, членом Общественной палаты РФ, автором Telegram-канала « Смыслы и стратегии» Станиславом Корякиным.
— Для начала, наверное, стоит сказать, что я не вижу проблемы в так называемом псевдовине. Вообще, термин достаточно надуманный, на мой взгляд, и, наверное, требует какого-то другого обозначения этой продукции. Потому что сейчас вином, действительно, с точки зрения законодательства, понимается только то, что сделано из виноградного сырья. Вместе с тем существует большой пласт продукции, которая производится, например, из ягод. Ее тоже называют …
Свежие комментарии