Российское вино постепенно перестает быть «альтернативой на полке» и все увереннее претендует на статус самостоятельного бренда — с собственной аудиторией, винным туризмом и растущими амбициями. Но вместе с интересом к отрасли растут и вопросы: готово ли отечественное виноделие к масштабированию, почему цены иногда опережают качество и сможет ли рынок выдержать снижение импортной конкуренции без потери мотивации бороться за потребителя.
О том, где российское вино действительно прибавляет, а где пока остается зона турбулентности — в комментарии креативного продюсера «Коммерсантъ. Выбор сомелье» Марии Гореславской.
Готово ли российское виноделие к расширению присутствия в ресторанах и сетевой рознице — с точки зрения качества, объемов, логистики и стабильности поставок?
— И да, и нет. О стопроцентной готовности, увы, говорить нельзя. Объемы и стабильность поставок, пожалуй, самые слабые места. В то же время, возможность расширения присутствия должно простимулировать …
Свежие комментарии