Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Актуальные комментарии»
Вы хотите запомнить сайт «Актуальные комментарии»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Москва и Вашингтон не найдут компромиссных решений по Сирии

развернуть

Сладкое разнообразие в СССР

В Советском Союзе скудный выбор товаров компенсировался хорошим качеством и натуральностью ингредиентов.

Сладкоежки, заставшие советские времена подтвердят, что хоть многочисленные современные кондитерские и кофейни и радуют глаз обилием и красотой кулинарных изделий, но они никогда не сравнятся с невзрачными советскими пирожными…

Давайте вместе вспомним самые популярные позиции ассортимента советских кафетериев и кондитерских.

Вкусный ассортимент

Сладкое разнообразие в СССР

Кто советских детей не мечтал по дороге со школы домой купить пирожное в магазине кулинария или универсаме? Ведь именно такие магазины попадались на нашем новом микрорайоне, и именно в них так заманчиво выглядели пирожные «Корзиночка за 22 копейки, «Лето» за 10 копеек или шоколадом покрытое заварное, за те же 22 копейки, которые мама дала для покупки завтрака в школе! Именно детство и его пирожные в магазинах были синонимами счастья для многих детей, не зависимо от возраста в любое время года!

Варежки в креме, учебники перемазанные шоколадом, поломанное на кусочки пирожное «Безе» на новый только что купленный шарфик… Согласитесь, такая ностальгия есть у каждого, кто вырос в эпоху СССР, где были самые вкусные в мире пирожные, не так ли?

Никто не думал в то время о пищевых красителях и консервантах, когда можно было купить кремовую радость и пять минут наслаждаться ею! Давайте вспомним те наши детские радости из школьного буфета или любимой кондитерской.

Сладкое разнообразие в СССР

«Наполеон»

Особым шиком в кулинарно -пирожной среде считалось пирожное «Наполеон», которое выглядело как жирненький равносторонний треугольник, перемазанный очень вкусным кремом.

Сладкое разнообразие в СССР

Пирожное «Эклер»

Эклер со сливочным кремом и шоколадной глазурью – одно из любимых и вкусных пирожных советского времени.В наборах пирожных, которые продавались в красивых картонных коробках, обязательно был эклер. Это пирожное готовилось из заварного теста, а в качестве начинки использовался сливочный или заварной крем.

Сладкое разнообразие в СССР

Пирожное «Корзиночка»

Песочная корзиночка, продававшаяся повсеместно и была не менее любима советскими мальчишками и девчонками, чем эклер. Чаще всего корзиночки украшали грибочками из крема. Шляпки у грибков были из теста. Эти шляпки съедались в первую очередь.Цена — 22 копейки.

Сладкое разнообразие в СССР

Пирожное «Трубочки со сливочным кремом»

Вкусное и очень простое пирожное. Для поколения рожденных в СССР в 1960-х — 1980-х гг. — слоеные трубочки с тающим во рту белковым кремом были самым настоящим деликатесом.

Сладкое разнообразие в СССР

Пирожное «Картошка»

Это одно из знаковых блюд советской кухни. Легендарная картошка — излюбленное лакомство советских детей. Ее любили и любят так же как и эклеры, корзиночки и трубочки.Подавали его и в ресторанах, и в студенческих столовых, да и за домашним столом. Картошка и сегодня для многих – вкус детства… Что, в общем, неудивительно. Не очень трудоемкое блюдо позволяло с пользой и вкусом утилизировать обрезки от тортов, сухое печенье, сухарики. Название «картошка» получило это пирожное потому, что его отделывали белым кремом в виде ростков на клубне картофеля.

Сладкое разнообразие в СССР

Пирожное «Безе»

Белоснежное пирожное состоящее из двух половинок. Части нежного хрустящего безе скреплялись между собой джемом или сливочным кремом Шарлотт.

Сладкое разнообразие в СССР

Песочное кольцо с орехами

Отличный полдник советского школьника или студента — это песочное кольцо с орехами. Чтобы получить тот самый вкус советские кулинары использовали только арахис! Волнообразный коржик усыпанный сверху орехами можно было есть, как с чаем, так и с молоком.

Сладкое разнообразие в СССР

Лимонное пирожное

Своеобразное лакомство с кисловатым послевкусием, изготовленное из трех песочных пластинок, которые соединяются между собой белковым кремом, а их поверхность посыпана крошкой.

Сладкое разнообразие в СССР

Бисквитное пирожное

Если кто-то помнит, в советские времена были такие “мокрые” бисквитные торты и пирожные с масляным кремом. Сейчас такой крем уже не делают. В нем нет экзотики и безумных сочетаний, но оно такое родное и знакомое.

Сладкое разнообразие в СССР

Пирожное «Буше»

Это пирожное “Буше” – это нежное и таящее во рту, представляет собой сочетание двух видов выпеченных полуфабрикатов — бисквита буше и воздушного, прослоенных фруктовой начинкой. Поверхность пирожного заглазирована абрикосовым мармеладом и обсыпана орехами.

Мастера на все руки

Не отставали от предприятий общественного питания и советские граждане. Воздушные эклеры, вкусные тортики, пирожное картошка… Чего только не умели готовить наши мамы и бабушки! Хозяйки предпочитали делать вкусные шедевры самостоятельно. Рецепты брали из сборника «Кулинария». Эта книга имелась почти в любом доме. Как сделать торт, испечь пироги, украсить пирожные. В этой книге были ответы практически на все вопросы.

Сладкое разнообразие в СССР

Юные кулинары

На подхвате у мам были дочки. Вспомните знаменитые «Дни именинников», которые отмечались всем классом раз в месяц. Специально для этих школьных чаепитий девочки приносили из дома сладости изготовленные собственными руками.

Сладкое разнообразие в СССР

Были еще и уроки домоводства. На них девочки также пекли пирожные. В конце таких уроков мы мальчишки приходили к ним в гости на чай!

Новое дыхание

Сладкое разнообразие в СССР

Сегодня многое изменилось. Консерванты, улучшители, стабилизаторы, ароматизаторы… и нет уже тех бисквитных тортов и пирожных, слоеных трубочек и корзиночек с кремом, простых коржиков, сочней, пирожных «Орешек», заварного кольца с творожным кремом и много еще чего нет… Но интерес людей к советскому кулинарному «наследию» не исчезает. И мы снова и снова возвращаемся к старым рецептам.

Сладкое разнообразие в СССР

Источник →

Ключевые слова: Комментарии/
Опубликовано 15.07.2015 в 12:50
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Стрелять не буду: как россия…

Стрелять не буду: как россияне относятся к оружию

17 ноя, 13:05
-7 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Новые антирекорды. Рейтинг «…

Новые антирекорды. Рейтинг «Единой России» достиг очередного минимума

16 ноя, 10:32
+1 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Новый налог для граждан. Гос…

Новый налог для граждан. Госдума приняла закон о самозанятых

15 ноя, 11:47
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Правительство разгромлено».…

«Правительство разгромлено». Навальный о своей победе в ЕСПЧ

15 ноя, 15:11
+1 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Это только начало. Эксперты …

Это только начало. Эксперты об обвале цен на нефть

14 ноя, 13:12
+1 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Медведев утвердил график пов…

Медведев утвердил график повышения тарифов ЖКХ

14 ноя, 09:04
-1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ничейные деньги: власти план…

Ничейные деньги: власти планируют изымать «забытые» вклады

13 ноя, 13:30
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Борьба за власть в УПЦ перех…

Борьба за власть в УПЦ переходит в финальную стадию

12 ноя, 12:48
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рейтинг правительства падает…

Рейтинг правительства падает третью неделю подряд

9 ноя, 11:14
0 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Власть теряет народ. Эксперт…

Власть теряет народ. Эксперты об изменившихся ценностях россиян

6 ноя, 18:48
+3 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вспомнить все. США восстанав…

Вспомнить все. США восстанавливают все санкции против Ирана

5 ноя, 05:02
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сохранить разнообразие: заче…

Сохранить разнообразие: зачем нужен День народного единства?

3 ноя, 18:40
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

                

Читать

Поиск по блогу

Последние комментарии

Валерий Бирюков
Александр Фишкин
Авот мне 66... Думаю, не обзавестись ли.
Александр Фишкин Стрелять не буду: как россияне относятся к оружию
василий
Роман Рессер
Дмитрий Лысков
ЧУШЬ ПОЛНАЯ!!!Власти боятся народа за свои пакости!!!
Дмитрий Лысков Стрелять не буду: как россияне относятся к оружию
Вадим ТМ
Бряхня!
Вадим ТМ Стрелять не буду: как россияне относятся к оружию
Сергей Силин
Евгений Попов
Врут мерзавцы
Евгений Попов Стрелять не буду: как россияне относятся к оружию
Дмитрий Ковера
ботаник
..брехня ЕдоРасов...
ботаник Стрелять не буду: как россияне относятся к оружию

Наши читатели

10380 пользователям нравится сайт actualcomment.mirtesen.ru